Какви са най-новите кетъринг тенденции за 2020 година?
Следването на актуалните кетъринг тенденции е от решаващо значение за успеха на вашето събитие. Ето 5 ключови тенденции, които ще гарантират, че ще впечатлите вашите клиенти, партньори и служители.
1. Здравословни кетъринг хапки
Здравословните хапки са водеща тенденция в кетъринга. Според проучване на Global Market Insights, 60% от гостите предпочитат здравословни опции на събития, като популярни са безглутенови и органични продукти. Тези опции са не само вкусни, но и отговарят на диетичните нужди на съвременните потребители.
Примери за здравословни хапки включват:
- Мини салати с киноа и авокадо
- Веган сандвичи с нахут и рикота
- Плодови шишчета с медена глазура
2. Вегетариански и веган кетъринг опции
Разнообразието в менюто е от съществено значение за успешното събитие. Данни от Technomic показват, че 40% от организаторите на събития включват вегетариански и веган опции в менюто си. Тези опции не само задоволяват нуждите на различни гости, но и отразяват глобалната тенденция към растителна диета.
Примери за вегетариански и веган кетъринг ястия:
- Веган кюфтенца от червен боб и овес
- Вегетариански киш с аспержи и козе сирене
- Гъбени капачета с крем от кашу
3. Безалкохолни коктейли и смутита за кетъринг
Освежаващите безалкохолни напитки набират популярност. Според статистики на IBISWorld, 30% от събитията през 2020 г. включват безалкохолни коктейли и смутита в менюто си. Те са предпочитан избор за здравословен начин на живот и допринасят за приятната атмосфера на събитието.
Примери за безалкохолни напитки:
- Зелен смути с ябълка и спанак
- Коктейл „Мохито“ с лайм и мента
- Сок от ананас с кокосова вода
Научете какви безалкохолни напитки са консумирали хората в миналото, като прочетете откъде и как датира историята на кетъринга.
4. Персонализирани менюта по темата на събитието за кетъринг
Темата на събитието играе ключова роля при избора на храна. Проучване на EventMB показва, че 70% от успешните събития включват тематични менюта, съобразени с декора и атмосферата. Това не само създава уникално изживяване, но и подсилва ангажираността на гостите.
Примери за тематични менюта:
- Средиземноморска вечер с гръцки салати и маслини
- Азиатски нощи с суши и темпура
- Италиански деликатеси с паста и тирамису
5. Устойчиво кетъринг обслужване
С устойчивостта като глобална тенденция, кетъринг компаниите се насочват към екологично съобразни практики. Според проучване на Forbes, 50% от потребителите отдават предпочитание на събития с устойчива концепция, включително биоразградими опаковки и локални продукти.
Примери за устойчиви практики за кетъринг:
- Използване на локални и сезонни продукти
- Биоразградими прибори и съдове
- Намаляване на хранителните отпадъци чрез прецизно планиране
Как темата на събитието влияе на избора на кетъринг храна?
Темата на събитието определя както стила, така и видовете храна, която се предлага. Съобразяването на менюто с темата създава незабравимо изживяване за гостите и усилва общата атмосфера. Например, за винена вечеря може да се предложи селекция от гурме сирена и хапки, които да допълват вкусовете на различните вина.
Нуждаете ли се от доверен партньор за кетъринг в София?
White Bite Catering предлага пълно обслужване на кетъринг за вашето събитие, съобразено с всички най-нови тенденции. С нашите персонализирани менюта и внимателно планиране, вашите гости ще бъдат впечатлени. Свържете се с нас за повече информация и запитвания!
Не забравяйте да разгледате и нашите услуги за корпоративен кетъринг.
